【学校給食】鎌ケ谷産梨ゼリーについて(鎌産鎌消献立)
更新日:2023年12月6日
「鎌ケ谷産梨ゼリー」を開発しました
令和5年11月、学校給食で新たに「鎌ケ谷産梨ゼリー」を提供しました。
これは、地場産物を献立に取り入れる「鎌産鎌消」の一環として、栄養教諭が企画し、企業と共同で開発したものです。
鎌ケ谷産の「新高」を使用し、アレルギーのある方にも食べていただけるよう、特定原材料28品目不使用で作りました。
ラベルには、市のキャラクター「かまたん」のイラストが入っており、鎌ケ谷市オリジナルのものとなっています。
また、今月の提供を前に、市長への報告と試食を行いました。市長からのコメントは次のとおりです。
令和5年11月の鎌産鎌消献立(中学校)
市長からのコメント
爽やかな甘みとツルンとした喉ごしで、郷里かまがやの梨を感じられるスッキリゼリーです。
芝田市長と鎌ケ谷産梨ゼリー
動画について
今回、「鎌ケ谷産梨ゼリー」を提供するにあたり、児童生徒向けに動画を製作しました。タイトルは、「鎌ケ谷産梨ゼリーができるまで」です。
これは、原材料に使用した梨のことや、ゼリーができる工程についてまとめたもので、「鎌ケ谷市行政情報発信チャンネル」にて公開しています。
今後も学校給食で提供していく予定ですので、児童生徒の皆さんは楽しみにしていてほしいなと思います。