カラフル串焼き

エネルギー：184キロカロリー
たんぱく質：11.9グラム
脂質：7.6グラム
塩分量：1.4グラム

• 豚もも薄切り肉　4枚 (100グラム）
• 長芋　2センチメートル　（40グラム）
• トマト　中2分の1個（約100グラム）
• 大根おろし　２センチ分（50グラム）
• サラダ油　小さじ１

【A】

• 焼肉のタレ　大さじ2
• りんご　または　梨　4分の1個　（65グラム）

1. 焼き肉のタレとすりおろしたりんごまたは梨で【Ａ】を作る。
2. 豚もも肉は【A】につけて、10から15分おく（タレは捨てずにとっておく）。
3. 長芋は皮をむき、縦4枚に切る。トマトは半月切りにする。
4. 長芋とトマトをそれぞれ肉で巻き、串にさしてとめる。
5. フライパンにサラダ油を入れ、４を両面焼き、豚肉に火が通ったら、２.で肉を漬けていたタレをからませ、さらに熱を加える。
6. ５.を皿に盛り、大根おろしを添える。