令和元年度（平成31年度）のイベント

各コンクールの受賞者は次のとおりです（敬称略）。

【備考】過去のコンクール作品は「コンクール作品コーナー」でご覧いただけます。

［令和元年度（平成31年度）の作品］

　「噛む・食べる・生きる」をテーマに、歯科の視点から噛むことの大切さやその科学的な根拠など、幅広くお話をしていただきました。
　改めて、普段何気なく行っている「噛むこと」「食べること」について考える機会になりました。
　おいしく減塩食が食べられる歯の裏に貼る塩チップ、とろみを調整できる自動販売機など最新の情報に大変驚きました。

　田沼敦子先生が考案された「噛むかむレシピ」の試食も配布しました。
　「子どもがおいしそうに食べていたので家で作りたい」「手軽にできて市販プラスαの白菜漬けを感じないレシピでまた作りたい」と大変好評でした。

　鎌ケ谷高校料理研究部のみなさんが『冬の鎌ケ谷産野菜』を使った「大根のからあげ」、「かぶのポタージュ」を作り、配布しました。
　食べた方からは「かぶのポタージュが美味でした。レシピを見て作ってみようと思います。秋は梨を使うと良いとの事でビックリ」「大根のからあげがとてもおいしかった。アイデアが良いなぁと思いました。」との感想をいただきました。

使用した野菜は鎌ケ谷市内の農家さんが作りました。採れたての野菜はとても美味しかったです。

• 大根、人参、ブロッコリー　鎌ケ谷市内の酒井さん
• かぶ　鎌ケ谷市内の濱田さん

　意外と知らない、知ってトクするクイズが6問。
　「賞味期限が過ぎた食べ物は食べられる？」「ポップコーンは何でできている？」「牛乳コップ1杯をキッチンに流した時、魚が泳げるまで水をキレイにするにはどれくらいの水が必要？」などの問題がありました。
　クイズに正解するとスタンプカードにスタンプを押してもらい、最後には全問正解している方がたくさん！
　参加者に「かまたんグッズ」や「水切りネット」等をプレゼントしました。

鎌ケ谷市内の食育の取り組みを展示しました。（写真はその一部です。）