いかの柚子こしょう焼き
更新日:2020年10月30日
1人分の栄養価
エネルギー 101キロカロリー
たんぱく質 11.7グラム
脂質 3.6グラム
塩分量 1.4グラム
材料(2人分)
- いか(刺身用) 120グラム
- 大根 40グラム
- かいわれ菜 2分の1パック(約32グラム)
- サラダ油 大さじ2分の1
【A】
- しょう油 小さじ2
- 酒 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 柚子こしょう 少々
作り方
1 いかは縦に7から8センチメートル幅に飾り包丁を入れ、食べやすい大きさの短冊切りにする。
2 大根はせん切り。かいわれ菜は根をとり半分に切り、大根と混ぜ合わせる。
3 フライパンにサラダ油を入れ、弱火で1のいかをさっと炒め、【A】の調味料をからめる。
4 皿に2を盛り、3のいかを上にのせる。
問い合わせ
健康福祉部 健康増進課 成人保健係
〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階
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