豆腐とサバ缶のハンバーグ
更新日:2020年10月30日
1人分の栄養価
エネルギー 247キロカロリー
たんぱく質 17.8グラム
脂質 12.3グラム
塩分量 0.9グラム
材料(2人分)
- さば水煮缶 2分の1缶(95グラム)
- 木綿豆腐 2分の1丁(150グラム)
- 卵 2分の1個
- 万能ネギ 50グラム
- 人参 50グラム
- 片栗粉 大さじ2
- サラダ油 適量
【ソース】
- ケチャップ 小さじ2
- 味噌 小さじ1
【備考】味噌の代わりに粒入りマスタードでも
作り方
1 さば缶はザルに出し、汁気を切る。
2 豆腐は電子レンジで加熱して水分を出し、キッチンペーパーでしっかりと水切りをする。
3 万能ネギは小口切り、人参はみじん切りにして片栗粉をまぶす。
4 大きめのボウルにさば、豆腐、卵を入れ、なじむまでよく混ぜる。なじんできたら、3を加え、さらに混ぜ合わせる。
5 4等分に分けて小判型にまとめ、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
6 ソースの材料を合わせて添える。
問い合わせ
健康福祉部 健康増進課 成人保健係
〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階
電話:047-445-1405
ファクス:047-445-8261