蒸しダラ葱オイルがけ

エネルギー　144キロカロリー
たん白質　15.2グラム
脂質　6.3グラム
塩分量　1.3グラム

• 長葱　1本(100グラム）
• ごま油　大さじ1
• 粉山椒　少々
• 生ダラ　2切れ（160グラム）
• 酒　小さじ1
• しょう油　小さじ1
• しょうが汁　小さじ2分の1
• 塩　小さじ5分の1
• コショウ　少量

1　長葱は粗みじん切りにする。
2　タラは耐熱容器に入れ、酒、しょう油、しょうが汁、塩、コショウで調味する。ラップをかけてレンジで（600ワット）で4分加熱する。
3　フライパンに油を熱して1の長葱を焦がさないように炒め、香りがたったら山椒を加え混ぜて葱オイルを作る。
4　器に2を盛り、熱々の葱オイルをかける。