ブロッコリーのホタテ風味あんかけ
更新日:2020年10月30日
1人分の栄養価
エネルギー 41キロカロリー
たんぱく質 4.0グラム
脂質 0.3グラム
塩分量 0.7グラム
材料(2人分)
- ブロッコリー 1株(100グラム)
- ホタテ水煮缶 20グラム
- 中華だし 150CC
- おろし生姜 少々
- しょう油 小さじ3分の2
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
1 ブロッコリーは小房に分けて茹でる。
2 ホタテは細かくほぐす。
3 鍋に中華だし、おろし生姜、しょう油を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら2のホタテを汁ごと入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4 皿にブロッコリーを盛り、3をかける。
問い合わせ
健康福祉部 健康増進課 成人保健係
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