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さんまのつみれ汁

更新日:2021年10月13日

料理写真

1人分の栄養価

エネルギー 273キロカロリー
たんぱく質 14.7グラム
脂質 16.3グラム
塩分 1.1グラム

材料(2人分)

  • さんま 2尾(3枚におろしてあるものでも可)
  • みそ 小さじ2分の1
  • 生姜汁 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ4
  • 豆腐 60グラム
  • 里芋 60グラム
  • かぶ 60グラム
  • 人参 20グラム
  • ごぼう 20グラム
  • 長ネギ 20グラム
  • しいたけ 20グラム
  • だし汁 300ミリリットル
  • しょう油 小さじ1と3分の1

作り方

1 野菜を食べやすい大きさに切る(冷凍の豚汁の具などを利用しても良い)。豆腐はさいの目に切る。
2 さんまは三枚におろし、皮を取り、包丁で叩く。みそ、生姜汁、片栗粉を入れてよく混ぜ、つみれを6つ作る。
3 だし汁に野菜を入れて煮、野菜が柔らかくなったら、しょう油、豆腐を入れ、煮立ってきたら2のつみれを入れてつみれに火を通す。

  • 野菜はお好みで変更してください。

問い合わせ

健康福祉部 健康増進課 成人保健係

〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階

電話:047-445-1405

ファクス:047-445-8261

お問い合わせメールフォーム

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