さんまのつみれ汁
更新日:2021年10月13日
1人分の栄養価
エネルギー 273キロカロリー
たんぱく質 14.7グラム
脂質 16.3グラム
塩分 1.1グラム
材料(2人分)
- さんま 2尾(3枚におろしてあるものでも可)
- みそ 小さじ2分の1
- 生姜汁 小さじ2
- 片栗粉 小さじ4
- 豆腐 60グラム
- 里芋 60グラム
- かぶ 60グラム
- 人参 20グラム
- ごぼう 20グラム
- 長ネギ 20グラム
- しいたけ 20グラム
- だし汁 300ミリリットル
- しょう油 小さじ1と3分の1
作り方
1 野菜を食べやすい大きさに切る(冷凍の豚汁の具などを利用しても良い)。豆腐はさいの目に切る。
2 さんまは三枚におろし、皮を取り、包丁で叩く。みそ、生姜汁、片栗粉を入れてよく混ぜ、つみれを6つ作る。
3 だし汁に野菜を入れて煮、野菜が柔らかくなったら、しょう油、豆腐を入れ、煮立ってきたら2のつみれを入れてつみれに火を通す。
- 野菜はお好みで変更してください。
問い合わせ
健康福祉部 健康増進課 成人保健係
〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階
電話:047-445-1405
ファクス:047-445-8261