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さっぱりきのこ丼

更新日:2020年10月30日

さっぱりきのこ丼の画像

1人分の栄養価

エネルギー 385キロカロリー
たんぱく質 8.6グラム
脂質 4.9グラム
塩分量 1.9グラム

材料(2人分)

  • まいたけ 100グラム
  • エリンギ 60グラム(大1本)
  • 長ねぎ 20センチメートル(40グラム)
  • ベーコン 10グラム
  • サラダ油 小さじ1
  • 長芋 60グラム
  • ごはん 300グラム
  • きざみのり 適量(2グラム)

【A】

  • みりん 大さじ2(36グラム)
  • 砂糖 大さじ2分の1(4.5グラム)
  • しょう油 大さじ1と3分の1(24グラム)
  • だし 大さじ2(30グラム)

作り方

1 まいたけは小房に分ける。エリンギは斜めに薄く切る。長ねぎは5センチメートルの斜め薄切りにする。ベーコンは小さく切る。
2 フライパンを熱し、1を香ばしく焼く。
3 【A】を加えて少し煮つめる。
4 ごはんを器に盛り、すりおろした長芋をかけ、3をのせて、きざみのりを上からちらす。

問い合わせ

健康福祉部 健康増進課 成人保健係

〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階

電話:047-445-1405

ファクス:047-445-8261

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