さっぱりきのこ丼
更新日:2020年10月30日
1人分の栄養価
エネルギー 385キロカロリー
たんぱく質 8.6グラム
脂質 4.9グラム
塩分量 1.9グラム
材料(2人分)
- まいたけ 100グラム
- エリンギ 60グラム(大1本)
- 長ねぎ 20センチメートル(40グラム)
- ベーコン 10グラム
- サラダ油 小さじ1
- 長芋 60グラム
- ごはん 300グラム
- きざみのり 適量(2グラム)
【A】
- みりん 大さじ2(36グラム)
- 砂糖 大さじ2分の1(4.5グラム)
- しょう油 大さじ1と3分の1(24グラム)
- だし 大さじ2(30グラム)
作り方
1 まいたけは小房に分ける。エリンギは斜めに薄く切る。長ねぎは5センチメートルの斜め薄切りにする。ベーコンは小さく切る。
2 フライパンを熱し、1を香ばしく焼く。
3 【A】を加えて少し煮つめる。
4 ごはんを器に盛り、すりおろした長芋をかけ、3をのせて、きざみのりを上からちらす。
問い合わせ
健康福祉部 健康増進課 成人保健係
〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階
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ファクス:047-445-8261