まきまき野菜
更新日:2020年10月30日
1人分の栄養価
エネルギー 40キロカロリー
たんぱく質 1.7グラム
脂質 0.4グラム
塩分量 0.4グラム
材料(2人分)
- キャベツ 大2枚(100グラム)
- 人参 40グラム
- きゅうり 2分の1本(50グラム)
【甘味噌】
- みそ 小さじ2(12グラム)
- 甘味料 小さじ1(2.3グラム)
作り方
1 きゅうりは縦半分に切り、さらに半分に切る。
2 人参は長めの拍子木切りにする。
3 鍋で人参を茹でる。同じ鍋でキャベツも茹でる(電子レンジでも可)。
4 キャベツの芯をそぎ切りにし、水気をふいてまな板の上に広げる。
5 甘味噌をキャベツにぬり広げ、きゅうり、人参をのせて、キャベツで巻く。3センチメートル位に切って、皿に盛る。
問い合わせ
健康福祉部 健康増進課 成人保健係
〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階
電話:047-445-1405
ファクス:047-445-8261