ふわふわみぞれ汁
更新日:2020年10月30日
1人分の栄養価
エネルギー 106キロカロリー
たんぱく質 11.7グラム
脂質 2.9グラム
塩分量 1.3グラム
材料(2人分)
- 大根 100グラム
- 卵 1個(約50グラム)
- 鶏ささみ 1本(約60グラム)
- 椎茸 20グラム
- だし汁 200ミリリットル
【A】
- 塩 0.5グラム
- しょう油 小さじ2(12グラム)
- みりん 小さじ2(12グラム)
- 酒 小さじ1(5グラム)
- 三つ葉 10グラム
作り方
1 椎茸を薄切りにする。三つ葉は、茎は2センチメートル幅、葉はざく切りにする。ささみは2センチメートル幅に切る。
2 大根の皮をむきおろして、卵を割り入れて混ぜる。
3 だし汁を鍋に入れふつふつとしてきたら、ささみと椎茸を入れ、ささみに火が通ったら2を加える。
4 調味料【A】で味をつける。
5 お椀に盛り付け三つ葉を添える。
- お野菜をたっぷりととれる汁物。具材を工夫して楽しんでください。
問い合わせ
健康福祉部 健康増進課 成人保健係
〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階
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ファクス:047-445-8261