ガスパチョ

エネルギー　93キロカロリー
たんぱく質　2.7グラム
脂質　2.4グラム
塩分量　1.0グラム

• トマト　1個（200グラム）
• きゅうり　2分の1本（40グラム）（5ミリメートル角切り20グラム　乱切り20グラム）
• 玉ねぎ　8分の1個（20グラム）
• 赤パプリカ　4分の1個（30グラム）
• にんにく　お好みで1から2グラム
• トマトジュース　200cc
• 塩　小さじ4分の1
• 粗挽き黒こしょう　少々
• 酢　小さじ1
• タバスコ　少々
• バゲット　1切れ（30グラム）
• オリーブオイル　小さじ1

1　トマト、玉ねぎ、赤パプリカは乱切りにする。きゅうりの半分は5ミリメートル角にし、残りは乱切りにする。にんにくは芽を取って潰す。
2　バゲットは白い部分のみを使う。水に浸して絞る。
3　5ミリメートル角のきゅうりとオリーブオイルを除く全ての材料をミキサーで撹拌する。
4　よく冷やしてから器に盛り、5ミリメートル角のきゅうりを飾る。

• スペインが発祥。夏バテ予防にオススメ。バゲットがない時は、乾燥パン粉（小さじ4）をオーブンでカリっと焼いたもので代用できます。