りんごのドライカレー
更新日:2021年3月30日
材料(4人分【大人2人子ども2人】)
- 米 2合(300グラム)
- りんご 2分の1個(150グラム)
- 豚ひき肉 200グラム
- 玉ねぎ 1個(200グラム)
- 人参 1本(100グラム)
- バター 20グラム
- 酒 大さじ1
- カレー粉 小さじ2
- ケチャップ 大さじ2
- 塩コショウ お好みで
作り方
1 米をとぎ、普通に炊く。
2 りんごは皮をむき、0.5センチ角切りに。玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
3 フライパンにバターを入れ、豚ひき肉を軽く炒める。その中に、2の玉ねぎ、人参を加えて更によく炒める。
4 豚ひき肉に火が通ったら、2のりんごを加え軽く炒め、酒を入れアルコールをとばす。
5 野菜が全体的にしんなりしたら、カレー粉、ケチャップを入れ味を整える。お好みで塩コショウをふり入れる。
問い合わせ
健康福祉部 健康増進課 成人保健係
〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階
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