豆腐クリームのパングラタン
更新日:2021年3月30日
材料(2人分)
- ロールパン 4個
- 木綿豆腐 2分の1丁(150グラム)
- 牛乳 25グラム
- 顆粒コンソメ 小さじ2分の1(約1.2グラム)
- ミックスベジタブル 60グラム
作り方
1 ミックスベジタブルは耐熱皿にのせ、軽くラップをし、電子レンジ強で2分加熱する。
2 ボウルに木綿豆腐を入れ、泡だて器で大きなだまがなくなるまで混ぜる。
3 2に牛乳、コンソメ顆粒を入れよく混ぜる。
4 3に1を入れ、混ぜる。
5 パンの表面を切り取り、手で押してポケット状のくぼみを作る。
6 くぼみの中に4を入れ、その上にチーズをのせる。
7 オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。(今回はオーブンで焼きます。)
8 ミニトマトはヘタを取り洗う。レタスは洗って水気をきり、手でちぎる。
9 お皿に7のパン、切り落としたパン、ミニトマト、レタスを盛り付ける。
問い合わせ
健康福祉部 健康増進課 成人保健係
〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階
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