ザーサイと人参の中華風炒り豆腐
更新日:2020年10月30日
1人分の栄養価
エネルギー 113キロカロリー
たんぱく質 6.1グラム
脂質 7.0グラム
塩分量 1.0グラム
材料(2人分)
- 木綿豆腐 2分の1丁(150グラム)
- ザーサイ 10グラム
- 人参 2分の1本(60グラム)
- ごま 小さじ2分の1
- ごま油 大さじ2分の1(6グラム)
- 塩 少々
- 鶏がらスープ(粉末) 小さじ2分の1
- 長葱 5センチメートル(35グラム)
- 生姜 5グラム
- 酒 小さじ2分の1
- 三つ葉 適量
作り方
1 豆腐はペーパータオルに包み、軽く水切りしておく。
2 長葱、生姜はみじん切りにする。
3 フライパンにごま油を入れ、2を入れて香りを出す。
4 3にせん切りの人参、豆腐、一口大に切ったザーサイ、酒、鶏がらスープ、塩を加えサッと炒める。
5 仕上げにごまを振り、ザク切りした三つ葉を添える。
問い合わせ
健康福祉部 健康増進課 成人保健係
〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階
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