鶏ひき肉の巻き蒸し
更新日:2021年10月13日
1人分の栄養価
エネルギー 207キロカロリー
たんぱく質 15.8グラム
脂質 10.8グラム
塩分 0.8グラム
材料(2人分)
- 鶏ひき肉 120グラム
- 卵 1個
- パン粉 20グラム
- みそ 小さじ1
- 塩、コショウ 少々
- 片栗粉 適宜
- 人参 20グラム
- さやいんげん 20グラム
- サラダ菜 10グラム
- クッキングペーパー
作り方
1 人参は5ミリメートル角の棒状に切って茹でる。さやいんげんは筋を取って茹で、斜めに切る。
2 鶏ひき肉に卵、パン粉加えてよく混ぜ、みそ、塩、コショウ、片栗粉を加え、さらによく混ぜ合わせる。
3 まな板の上にクッキングペーパー敷き、2を7から8ミリメートル厚さに広げる。手前に1の人参、さやいんげんを置き、巻き寿司のようにくるりと巻く。クッキングペーパーの端をひねり、耐熱皿にのせ、軽くラップをかけ、600ワットで3分加熱する。
4 器にサラダ菜を敷き、食べやすい大きさに切った3を盛り付ける。
問い合わせ
健康福祉部 健康増進課 成人保健係
〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階
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