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ミネストローネ

更新日:2021年1月28日

ミネストローネの写真

1人分の栄養価

エネルギー 69キロカロリー
たんぱく質 5.1グラム
脂質 2.7グラム
塩分量 1.1グラム

材料(2人分)

  • にんじん 40グラム
  • ズッキーニ 40グラム
  • 玉ねぎ 40グラム
  • セロリ 40グラム
  • しめじ 40グラム
  • ベーコン 40グラム
  • トマト缶 60グラム
  • パセリ 少々
  • 水 240グラム
  • コンソメ 1/2個
  • こしょう 少々

作り方

1 パセリをみじん切りにする。
2 残りの野菜を全て1センチメートル角に切り、ベーコンを1センチメートル幅に切る。
3 鍋を熱し、ベーコンを炒める。ベーコンの香りが出たら2の野菜も加えてさらに炒める。野菜が少ししんなりしたら、トマト缶、水、コンソメを加え10分から15分ぐらい野菜が柔らかくなるまで煮る。最後にこしょうで味を調える。
4 器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

問い合わせ

健康福祉部 健康増進課 成人保健係

〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階

電話:047-445-1405

ファクス:047-445-8261

お問い合わせメールフォーム

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