白身魚のトマトソースがけ
更新日:2021年11月5日
材料(大人2人、こども1人分)
- 白身魚(生タラ、カレイ、鯛等)2.5切れ
- 塩、コショウ 少々
- 玉ねぎ 30グラム
- 人参 30グラム
- ニンニク 5グラム
- 油 小さじ1
- ホールトマト 150グラム
- 固形スープの素 2分の1
- 水 100ミリリットル
- 好みで粉チーズやパセリなど
作り方
1 人参、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2 フライパンに油をしき、人参、玉ねぎ、にんにくを炒める。
3 ホールトマトと固形スープの素、水を鍋に入れ、半分位になるまで煮詰めて、塩、コショウで味を調える。こども分のソースを取り、大人の分は好みで調味料を追加する。
4 フライパンに油をひき、魚を両面焼いて皿に盛り、ソースをかける。
5 子どもの分は魚の骨と皮を除き、食べやすい大きさにほぐす。
6 好みで粉チーズやパセリなどをふる。
- ニンニクの量は好みで調整してください。
問い合わせ
健康福祉部 健康増進課 成人保健係
〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階
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