豚しゃぶの変わりソースがけ
更新日:2021年10月13日
1人分の栄養価
エネルギー 163キロカロリー
たんぱく質 11.1グラム
脂質 9.2グラム
塩分 0.9グラム
材料(2人分)
- 豚もも薄切り肉 100グラム
- しょう油 小さじ2
- 片栗粉 小さじ2
- 赤パプリカ 20グラム
- 玉ねぎ 20グラム
- コショウ 少々
- みかんの絞り汁 1個分
- オリーブ油 小さじ2
作り方
1 豚肉にしょう油をもみ込み、片栗粉も混ぜて、沸騰した湯で茹でる。
2 赤パプリカ、玉ねぎは茹でて、みじん切りにする。みかんは絞る。みかんの絞り汁にみじん切りにした赤パプリカ、玉ねぎ、オリーブ油を入れてよく混ぜ、コショウで味を調える。
3 茹でた豚肉を広げてお皿に乗せ、2のソースをかける。
問い合わせ
健康福祉部 健康増進課 成人保健係
〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階
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