厚揚げと豚肉のオイスターソース炒め

エネルギー　309キロカロリー
たんぱく質　27.6グラム
脂質　19.0グラム
塩分量　1.1グラム
鉄分　4.1ミリグラム
カルシウム　250ミリグラム

• 豚もも肉　200グラム
• 小松菜　2分の1束
• 厚揚げ　1枚
• 油　適量
• 酒　大さじ2分の1
• オイスターソース　大さじ1
• 塩・こしょう　少々

【備考】小松菜や厚揚げに含まれる非ヘム鉄は肉や魚のたんぱく質と一緒に食べて吸収率up！

1　豚肉と小松菜を3から4センチメートル幅、厚揚げを0.5センチメートル幅に切る。
2　適量の油で豚肉、小松菜、厚揚げの順に炒める。
3　酒とオイスターソースを入れる。
4　塩・こしょうで味をととのえる。