パン粉焼き
更新日:2020年10月30日
1人分の栄養価
エネルギー 88キロカロリー
たんぱく質 7.6グラム
脂質 3.2グラム
塩分量 0.3グラム
材料(2人分)
- ホタテ貝柱 2個(60グラム)
- トマト 4分の1個(40から50グラム)
- 生しいたけ 2枚(20グラム)
- 玉ネギ 4分の1個(40グラム)
- ブロッコリー 20グラム
- スナップエンドウ 2本(10グラム)
【A】
- パン粉 大さじ2
- 粉チーズ 小さじ1
- オリーブ油 小さじ1
- にんにく(みじん切り) 4分の1かけ分
- コショウ 適宜
- パセリ 適宜
- 粒マスタード 小さじ1
- レモン 適宜
作り方
1 ホタテは横に切り目を入れて広げる。
2 トマトはくし型に切り、しいたけは軸をとって薄切りにする。玉ネギは薄切りにする。ブロッコリーは花と軸に分ける。
花は小さめの小房に分け、軸は薄切りにする。スナップエンドウは筋をとり、2から3等分の斜め切りにする。
3 オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、ホタテ、しいたけ、トマト、玉ネギ、ブロッコリー、スナップエンドウを並べる。
ホタテとしいたけに粒マスタードをぬる。
4 Aをビニール袋で混ぜ合わせ、3にのせ、ホイルをかぶせ、10分焼き、ホイルをとってパン粉が色づくまで3分程度焼く。
皿に盛り、レモン汁をかける。
問い合わせ
健康福祉部 健康増進課 成人保健係
〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階
電話:047-445-1405
ファクス:047-445-8261