こんにゃくのさっぱり炒め

エネルギー　55キロカロリー
たんぱく質　2.2グラム
脂質　3.3グラム
塩分量　1.3グラム

• つきこんにゃく　2分の1袋（100グラム）
• しめじ　2分の1パック（65グラム）
• かいわれ菜　2分の1パック（30グラム）
• レモン　4分の1個（20グラム）
• ごま油　大さじ2分の1

【だししょう油】

• だし　大さじ1
• しょう油　大さじ1

1　こんにゃくは熱湯で下茹でしてあくぬきをする。
2　しめじは石突きを除いて、小房に分ける。
3　かいわれ菜は根元を落とし、半分に切る。
4　フライパンにごま油を熱し、1のこんにゃく、2のしめじを炒める。しんなりしたら、だししょう油を加えて煮る。
5　皿にかいわれ菜をしき、その上に4を盛りつける。食べる直前にレモンをしぼる。