じゃが芋サラダ
更新日:2020年10月30日
1人分の栄養価
エネルギー 70キロカロリー
たんぱく質 2.3グラム
脂質 0.2グラム
塩分量 0.7グラム
材料(2人分)
- じゃが芋 160グラム
- しめじ 40グラム
- 三つ葉 4本(5グラム)
- カレー粉 小さじ2分の1
- レモン汁 小さじ2分の1
- しょう油 小さじ1
- 砂糖 少々
- 塩 少々
作り方
1 じゃが芋は皮をむいて細めのせん切りにして水にさらし、ざるにあげて水気を切る。
2 しめじは石づきを除き、小房に分けておく。
3 じゃが芋を茹で、火を止める直前にしめじと三つ葉を加えて、さっと茹で、ざるにあげておく。
4 ボールにカレー粉、レモン汁、しょう油、砂糖、塩を混ぜ、よく水気をきった3を加える。
問い合わせ
健康福祉部 健康増進課 成人保健係
〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階
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