豆腐のカリカリじゃこサラダ
更新日:2020年10月30日
1人分の栄養価
エネルギー 192キロカロリー
たんぱく質 13.1グラム
脂質 11.6グラム
塩分量 1.3グラム
材料(2人分)
- 木綿豆腐 300グラム
- トマト 100グラム
- オクラ 4から5本(40から50グラム)
- ちりめんじゃこ 大さじ2(10グラム)
- サラダ油 小さじ2
- しょう油 小さじ2
- 酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ3分の2
- 塩 少々
作り方
1 トマトは一口大に切る。オクラはさっと茹でて1センチメートル幅の小口切りにする。
2 サラダ油でちりめんじゃこを色よく炒め、しょう油、酢、砂糖、塩の調味料を加え混ぜる。
3 器に食べやすく手でくずした豆腐と1のトマトとオクラを盛り、2をかける。
問い合わせ
健康福祉部 健康増進課 成人保健係
〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階
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