水菜のサラダ　マスタードドレッシング

エネルギー　54キロカロリー
たんぱく質　3.7グラム
脂質　3.0グラム
塩分量　0.1グラム

• 水菜　3分の1束(約70グラム)
• パプリカ　2分の1個(約50グラム)
• ささみ　3分の1本(約20グラム)
• くるみ　5グラム

【A】

• しょう油　小さじ2分の1(3グラム)
• マスタード　小さじ3分の1(2グラム)
• オリーブオイル　小さじ2分の1(2グラム)

1　水菜は3センチメートル長さに切る。パプリカは細切りにしてラップに包み電子レンジで1分程加熱する。
2　ささみはラップに包み電子レンジで1分程加熱し、ほぐす。
3　くるみは粗くきざむ。
4　【A】を混ぜ合わせる。
5　水菜、パプリカ、ささみを皿に盛り、【A】をかけ、くるみをちらす。

• マスタードの辛味と酸味で、野菜が美味しく食べられます。
  また、くるみをちらすことでコクが出ます。