ナムル

エネルギー　33キロカロリー
たんぱく質　0.9グラム
脂質　1.2グラム
塩分量　0.4グラム

• 人参　40グラム
• 大根　30グラム
• にら　25グラム
• 長葱　10グラム
• 生姜汁　小さじ1
• 白すりごま　大さじ2分の1
• 砂糖　小さじ2分の1
• 酒　大さじ2分の1
• 一味唐辛子　少々
• 塩　少々

1　人参と大根はせん切りにして、塩少々振る。しばらく置いて水気を切る。
2　にらは洗い4センチメートル長さに切り、ラップで包みレンジで40秒加熱する。
3　長葱はみじん切りにし、生姜汁、すりごま、砂糖、酒と共にボールに合わせる。
4　3に野菜を加えて和え、器に盛り、一味唐辛子を好みの量振る。