ほうれん草の白和え
更新日:2020年10月30日
1人分の栄養価
エネルギー 109キロカロリー
たんぱく質 6.4グラム
脂質 6.8グラム
塩分量 1.2グラム
材料(2人分)
- ほうれん草 150グラム
- 塩 少々
【和え衣】
- 木綿豆腐 4分の1丁(75グラム)
- 白炒りごま 大さじ2分の1
- 砂糖 大さじ2分の1
- 塩 少々
- 薄口しょう油 大さじ2分の1
作り方
1 ほうれん草は洗って塩少々入れた熱湯で茹で、冷水に取り、水気を切って2センチメートル幅に切る。
2 豆腐はキッチンペーパーに包み重石をして水気を切る。
3 すり鉢でごまをよくすり、豆腐、砂糖、塩、薄口しょう油を加えてさらによくする。
4 3で1のほうれん草を和え、器に盛る。
問い合わせ
健康福祉部 健康増進課 成人保健係
〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階
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