豚肉、キャベツ、ニラの胡麻和え
更新日:2020年10月30日
1人分の栄養価
エネルギー 146キロカロリー
たんぱく質 9.9グラム
脂質 8.0グラム
塩分量 0.9グラム
材料(2人分)
- ニラ 100グラム
- キャベツ 200グラム
- 豚もも肉 60グラム
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 片栗粉 大さじ2分の1
- 青しそ 4枚(2グラム)
【A】
- 練りごま 大さじ1
- 酢 大さじ1
- からし 少々
- しょう油 大さじ2分の1
作り方
1 ニラは3センチメートル長さに切り、電子レンジで1分20秒加熱する。(さっと茹でてもよい)
2 キャベツは一口大に切り、電子レンジで1分30秒加熱する。(さっと茹でてもよい)
3 豚肉は塩、こしょう、片栗粉をまぶして茹で、5センチメートル幅に切る。
4 青しそは千切りにする。
5 【A】の調味料を合わせ、1から3を混ぜて器に盛り、4の青しそを添える。
問い合わせ
健康福祉部 健康増進課 成人保健係
〒273-0195 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷二丁目6番1号 総合福祉保健センター1階
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ファクス:047-445-8261