切り干し大根とほうれん草の和え物

エネルギー　39キロカロリー
たんぱく質　2.5グラム
脂質　0.3グラム
塩分量　0.5グラム

• 切干大根　16グラム
• ほうれん草　80グラム
• サクラエビ　2グラム
• 生姜　4グラム
• だし汁　小さじ1（5グラム）
• しょう油　小さじ1（6グラム）
• 酢　小さじ2（10グラム）

1　切干大根は洗って水で戻し、食べやすい長さに切る。
2　ほうれん草は茹でて水につけてあく抜きをし、水気を絞ってから3センチメートル長さに切る。
3　生姜は千切りにする。
4　1、2、3を合わせ、だし汁、しょう油、酢で和える。